Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) tarafından, Bilecik’in yerel ürünlerinden Çukurören Biberi’nin üretim ve pazarlama kapasitesinin geliştirilmesi, katma değerinin artırılması ve markalaşma olanaklarının değerlendirilmesi amacıyla düzenlenen Çukurören Biberi Ürün Analiz Çalıştayı, 21 Ekim 2026 tarihinde Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirildi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda kalkınma ajansları tarafından yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında, Bilecik’in yerel ürünü olarak belirlenen Çukurören Biberi’nin gelişim potansiyelini değerlendirmek amacıyla düzenlenen çalıştay; BEBKA Genel Sekreter V. Sabri BAYRAM ve Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım KAPLANCIKLI’nın açılış konuşmalarıyla başladı. Anadoludakiler tanıtım filminin gösteriminin ardından Çukurören Biberi Mevcut Durum Analizi Raporu katılımcılarla paylaşıldı.
Çalıştay kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda, Çukurören Biberi’nin üretim kapasitesinin ve verimliliğinin artırılması, katma değerli ürünlerin geliştirilmesi, markalaşma ve pazarlama olanaklarının güçlendirilmesi ile işleme altyapısının ve tesisleşme imkânlarının geliştirilmesine yönelik değerlendirmelerde bulunuldu. Paydaşların görüş ve önerileri doğrultusunda, ürünün değer zincirinin güçlendirilmesi, ekonomik potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi ve yerel kalkınmaya katkısının artırılması amacıyla hayata geçirilebilecek faaliyet ve proje önerileri ele alındı.
Çalıştay çıktılarının, Çukurören Biberi’nin geleneksel üretim kültürünün korunmasına, ekonomik değerinin artırılmasına ve pazarlama olanaklarının geliştirilmesine yönelik yol haritasına katkı sağlaması hedefleniyor. Bu çalışmalarla birlikte Bilecik’in yerel üretim potansiyelinin güçlendirilmesi ve yöresel değerlerin sürdürülebilir yerel kalkınma hedefleri doğrultusunda değerlendirilmesi amaçlanıyor.
